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Pranzo di Capodanno 2012

01/12/2011

Kelina "Il Ristorante" propone per il Pranzo di Capodanno un ricercato menu che renderà omaggio ai sapori della tradizione culinaria salentina, rivisitati con estro innovativo dallo Chef Gioacchino Palazzo.
Il pranzo di Capodanno sarà l'occasione celebrare l'inizio del nuovo anno gustando le delizie della nostra cucina e assaporando il gusto di ricette esclusive.



Menu del Pranzo di Capodanno 2012

Flûte di Melarosa con delizie e sfiziosità dello Chef
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Salmone marinato con caprino e arance
Polpo con olive taggiasche e avocado
Fritturina di pesce
Tortino di carciofi con cuore filante e pesto di basilico
Pitta di patate con cipolla, rape e scamorza affumicata
Ricotta fritta al vincotto
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Fricelli integrali al ragù di faraona e carciofini
Rotolo ripieno di ricotta e spinaci al forno con pomodorini freschi profumati al tartufo
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Arrosto di vitello con salsa di funghi e patate al forno
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Sfoglia calda con gelato al fiordilatte
Delizie natalizie
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Vini in abbinamento

Euro 30,00 per persona bevande incluse

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